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DE LA ESCASEZ A LA OPULENCIA - UNA HISTORIA SOCIAL DE LA ALIMENTACION EN EUSKAL

IZIZ ELARRE, ANA / IZIZ ELARRE, ROSA

DE LA ESCASEZ A LA OPULENCIA - UNA HISTORIA SOCIAL DE LA ALIMENTACION EN EUSKAL
49,90 €
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Editorial:
TXALAPARTA
ISBN:
979-13-88215-26-1

"La alimentación ha ocupado siempre un lugar central en la vida de Euskal Herria: alrededor de la mesa se celebra, se debate, se transmite cultura y se construye comunidad. Este libro propone un recorrido por la historia de la cocina en nuestro territorio, desde la Prehistoria hasta la actualidad, explorando qué se ha comido, cómo se ha comido y qué papel ha tenido la comida en la organización social.

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