0
0

FERMENTACIÓN

NEREA ZOROKIAIN GARIN

FERMENTACIÓN
22,90 €
IVA incluido
sin stock
22,90 €
IVA incluido
sin stock
Añadir a favoritos
Editorial:
GRIJALBO
Año de edición:
2020
ISBN:
978-84-18007-07-1
Páginas:
288

Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo.

Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado.

Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes de los alimentos en probióticos naturales.

Nerea Zorokiain Garín, una de las mayores especialistas de nuestro país en esta tecnica culinaria, te enseña a exprimir el arte de las conservas: tecnicas clave, herramientas básicas, consejos prácticos y recetas muy fáciles de incorporar en tu día a día, pensadas tanto para principiantes como para aquellos con conocimientos previos que quieran ir un paso más allá.

Tomar alimentos vivos te hará florecer por dentro y por fuera.

Artículos relacionados

  • JACKY
    JACKY
    PASSERON, ANTHONY /  
    Una historia íntima sobre la primera generación que creció con los videojuegos, que narra una infancia marcada por el abandono del padre. «Mi padre desapareció en el espacio de tres videoconsolas.» A finales de los ochenta y comienzos de los noventa, Anthony y su hermano viven en un pequeño pueblo de los Alpes marítimos, no muy lejos de Niza. Su padre y su abuelo regentan la ca...
    en stock

    19,95 €

  • MURCIELAGOS DE LA REPUBLICA
    MURCIELAGOS DE LA REPUBLICA
    DODSON, ZACHARY THOMAS /  
    UNA CARTA SELLADA. UN AMOR QUE ENTRELAZA PASADO Y FUTURO. UNA EXPERIENCIA DE LECTURA ÚNICA.«Una gloriosa demostración de todo lo que el papel tradicional todavía puede hacer en manos de un genio creativo. Es una locura hermosa y maravillosa.» The Washington Post«Murciélagos de la República es un maravilloso relato de cartas perdidas y halladas, en la línea de J. J. Abrams y Dou...
    en stock

    34,90 €

  • ESCOGE UN BUEN VINO
    ESCOGE UN BUEN VINO
    KEELING, DAN /  
    Ya estés en un pub de Mánchester, una hostería de Siena o un bar à vin de Lyon, elegir un vino que te satisfaga –y que no pagues a disgusto– es una habilidad que puedes aprender. Elige tus botellas no habla de los vinos más sublimes que existen, pues pocos pueden permitírselos y no está escrito para esos pocos. Al contrario, Dan Keeling se ha centrado en los 100 vinos a los que...
    en stock

    29,95 €

  • UN DÍA PARA SOPAS, PAN Y GATOS
    UN DÍA PARA SOPAS, PAN Y GATOS
    MURE, YOKO /  
    Más de 140.000 ejemplares vendidos. La inesperada muerte de su madre lleva a Akiko, subdirectora de una editorial, a replantearse su vida. Cuando la trasladan de departamento, decide dejar su trabajo y convertir el izakaya de su madre en el restaurante con el que siempre soñó: un local acogedor donde sirve sopas y sándwiches con ingredientes frescos y naturales. Acompañada por...
    en stock

    17,95 €

  • LIBRES!!!
    LIBRES!!!
    CARRODEGUAS, ESTHER F
    ¿Le han hablado a usted en algún momento de su vida de las imponentes mujeres anarquistas de la historia de esta España nuestra, esta España mía, esta España muerta, esta España viva? Pues no se preocupe, porque aquí no solo se lo cuentan, ¡sino que se lo cantan! Esther F. Carrodeguas desarrolla para Teatro del Barrio un texto inclasificable y gozoso en el que rescata de nuestr...
    en stock

    15,90 €

  • VIVO, EL
    VIVO, EL
    STAROBINETS, ANNA /  
    Impedimenta recupera El Vivo, considerada una de las obras más míticas de Anna Starobinets. Publicada antes de que los algoritmos y la vigilancia digital invadieran nuestra vida cotidiana, imaginó un mundo donde la individualidad es sacrificada en nombre de la estabilidad colectiva. Después de la Gran Reducción, la Tierra alberga exactamente tres mil millones de seres humanos: ...
    en stock

    25,95 €