CUCHARA DE PLATA, LA
LA BIBLIA DE LA COCINA ITALIANA
EDITORIAL PHAIDON
La cuchara de plata es el libro de cocina más conocido y vendido en Italia. Publicado originalmente en 1950, enseguida se convirtió en un clásico. Considerado una obra imprescindible en todos los hogares, aún hoy constituye uno de lo regalos de boda más habituales. Para confeccionar este libro la editorial encargó a expertos gastronómicos que recopilaran recetas tradicionales de todas las regiones de Italia. La cuchara de plata , traducido por primera vez al español, se ha adaptado para facilitar la tarea a los cocineros, desde el punto de vista tanto de las recetas y explicaciones como los ingredientes, pero siempre conservando la auténtica esencia de la cocina italiana. El libro presenta un nuevo diseño con un código de colores que permite al lector encontrar fácilmente lo que busca. Con más de 2000 recetas ilustradas con originales dibujos y fotografías, sin lugar a dudas La cuchara de plata está destinado a ser un clásico de las gastronomía internacional.
