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DE IDA Y VUELTA

IDA Y VUELTA

TOVAR LARRUCEA, ROSA

DE IDA Y VUELTA
24,95 €
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Editorial:
COL AND COL
Año de edición:
2025
ISBN:
978-84-19483-73-7
Páginas:
336

Este libro es un viaje por los innumerables caminos de la historia culinaria. Rosa Tovar reconstruye las huellas invisibles ?y a menudo olvidadas? de la cocina hispanomusulmana en América y Europa. Lejos de la mitificación o el exo

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