LAS VOCES DEL CAMBIO

Artículos relacionados

• 

  FERMENTOS

  , BASQUE CULINARY CENTER

  El gran libro de referencia de la técnica del fermentado con todos sus fundamentos y las últimas técnicas y tendencias.La fermentación constituye un delicioso proceso colaborativo que ha dejado una huella trascendental a lo largo de nuestra historia, a partir de la acción invisible y conjunta de microorganismos de diversa naturaleza, regulados en mayor o menor medida por seres ...

  eskuragarri

  44,95 €

  Comprar
• 

  COST REAL DEL MENJAR BARAT, EL - CAT

  CAROLAN, MICHAEL

  Michael Carolan, una de les veus més influents en la política alimentària global, exposa amb claredat i profunditat la gran contradicció del nostre temps: el menjar barat és, en realitat, extraordinàriament car. El sistema alimentari que promet accessibilitat i abundància genera costos ocults que recauen sobre la salut pública, el medi ambient i les generacions futures. Carolan...

  eskuragarri

  24,00 €

  Comprar
• 

  NO HAY QUE TOMAR A LOS IMBECILES POR GENTE

  EMMANUEL REUZE, / NICOLAS RUHAUD,

  UN CÓMIC FEROZ Y CORROSIVO QUE DINAMITA LOS LÍMITES DEL HUMOR ¿Estudias, trabajas, llevas una vida de mierda? Entonces no lo dudes, este es tu cómic. Lo protagoniza gente como tú: precaria, miserable, ilusa. En sus páginas encontrarás aplicaciones de móvil para hurgar en la basura, anuncios de consumo salvaje, consejos prácticos para sobrevivir a la saturación hospitalaria y un...

  eskuragarri

  28,00 €

  Comprar
• 

  TRAMPA DEL AUTOENGAÑO, LA

  LOPES, CARLOS

  ¿Por qué, después de décadas de cooperación, Europa sigue viendo a África como un continente que necesita ser salvado? Carlos Lopes analiza en estas páginas la relación económica entre ambos continentes y las narrativas estigmatizadoras que distorsionan la percepción del desarrollo africano. Muestra cómo las políticas europeas, envueltas en un discurso altruista, perpetúan mas ...

  eskuragarri

  21,50 €

  Comprar
• 

  UN DESTINO COMÚN

  LUCRECIA MARTEL

  Este libro reúne por escrito una serie de intervenciones públicas de la directora argentina Lucrecia Martel. A lo largo de diez conferencias y clases, dictadas entre 2009 y 2025 en instituciones y festivales de Argentina, España y Uruguay, transcriptas aquí por primera vez, Martel comparte los recursos que activan su cine y su particular relación con el sonido, al tiempo que am...

  eskuragarri

  23,00 €

  Comprar
• 

  VIDAS DESCONTADAS

  VIDES, EQUIPO

  ¿Cómo es la existencia cuando no hay cobijo, ni protección, ni refugio? ¿Se existe sin la visibilidad que da ser parte de un relato común, o de un registro? ¿Qué alternativas se abren en un contexto así, tan desolador? ¿Y cómo es posible contar si no se tiene ni cuentas ni cuentos, no unos que reconozcamos, si aquello que buscamos contar quedó fuera de todo «registro sensible»?...

  eskuragarri

  18,95 €

  Comprar